Galletas de Navidad

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Mañana ya es Nochebuena y no sé vosotros, pero a mí me gusta desayunar algo especial la mañana de Navidad. Normalmente prepararía un chocolate con churros caseros pero esta opción de galletas navideñas vienen muy bien si no queremos andar liados en la cocina esa mañana.

La receta es muy fácil, la más fácil que haya publicado en el blog. Miento, la más fácil es la de fresas con vinagre, pero lo mismo puede contar como truco más que como receta xD. Por lo que sí, ahora sí, es la receta más fácil jamás hecha en este blog. Y el motivo es coger a vuestros peques más cercanos: hijos, sobrinos, primos, cualquier niño… y dedicar una tarde de estas frías, con tantas que tienen de vacaciones y preparar estos renos tan simpáticos.

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Sobra decir que cualquier receta de galletas que os guste vale, pero en este caso, he querido aprovechar para hacer unas galletas muy típicas por estas fechas: las de jengibre (un año intenté hacer esas casas de jengibre con nieve, ventanas hechas de caramelo, etc… y fue un completo desastre, pero la base, la galleta, está riquísima).

Por cierto, la idea la saqué de Pinterest, la red social del bonitismo. Cuidado que engancha. Si queréis seguirme este es mi tablón.

Ingredientes:

-125 gr de harina

-1 yema de huevo

-50 gr de azúcar

-100 gr de mantequilla ablandada

-1 cucharadita de miel

-una pizca de sal

-1/2 cucharadita de jengibre

-1/2 cucharadita de canela molida

-1 cucharadita de cacao en polvo

-para la decoración: lacasitos rojos y chocolate para postres

Elaboración:

Comenzamos tamizando la harina en un bol. Añadimos la yema de huevo a la harina y mezclamos. A continuación, añadimos el azúcar, las especias, el cacao, la sal y la miel. Por último, añadimos la mantequilla en cubitos. Mezclamos bien hasta tener una masa uniforme. Formamos una bola, tapamos con film y guardamos en el frigorífico durante dos horas mínimo.

Precaletamos el horno a 200º y  mientras damos forma a las galletas. Para ello, enharinamos la superficie de trabajo y estiramos la masa con el rodillo hasta obtener medio centímetro de grosor. Cortamos con un molde redondo y vamos depositando las galletas en un papel de hornear. Cuando tengamos todas listas horneamos a 180º durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas (pero no duras recordad).

Para la decoración, deshacemos un poco de chocolate para postres en el microondas. Con unos 40 segundos debería valer para un trozo pequeño. Sino, vamos calentando el chocolate de 20 en 20 segundos para evitar que se queme y removiendo de vez en cuando. Con un palillo untado en chocolate, vamos dibujando los cuernos y los ojos como veis en las fotos y para la nariz, pondremos un poco de chocolate en la galleta para que quede pegado el lacasito.

Así de fácil. Espero que os haya gustado esta idea para hacer con niños. Si os animáis, me gustará ver fotos.

Pasad una gran Navidad. Mañana os felicito a través de las Redes Sociales.

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